怀柔区“顺通杯”虹鳟鱼美食知识竞赛试题 |
怀柔区“顺通杯”虹鳟鱼美食知识竞赛试题
中共怀柔区委宣传部 怀柔区旅游局
第一部分 综合养殖知识
1、 怀柔区是北京市最早发展虹鳟鱼的区县之一，时间是在_______年。A.1959B1964C.1983 2、 北京顺通虹鳟养殖中心是怀柔第一家虹鳟鱼养殖场，它的前身是________。A． 怀柔县虹鳟鱼场 B． 三渡河乡虹鳟鱼场C． 黄坎乡花木虹鳟鱼场
3、 北京顺通虹鳟养殖中心养殖的虹鳟鱼是用________两个山泉的源头水。A． 龙潭泉与花木泉B． 沙峪北沟泉与珍珠泉 C． 神堂峪泉与红螺泉4、 北京顺通虹鳟养殖中心被北京市确定为农业重点龙头企业是_______年。A． 2002B． 2003C． 20045、 顺通被北京市科委评为高新科技企业是________年。A．1999B．2001C．2003
6、 怀柔是全国虹鳟鱼发展最多的区县，到2004年底已达_______家。A． 300B． 500C． 800
7、 怀柔区虹鳟鱼协会是由北京顺通虹鳟养殖中心和几个养殖大户发起成立的农村经济合作组织，成立年份是________年。
A． 1983B． 2000C． 2004
8、 北京顺通虹鳟养殖中心生产的虹鳟鱼良种已推广到全国________个省(市、自治区)。A． 6B． 10C． 20多个
9、 养殖虹鳟成鱼的最佳水温是______度。A． 0~6B． 8~18 C． 21~30
10、 农业的四大主导产业是板栗、西洋参、________和肉鸡。A． 虹鳟鱼B． 鲑鳟鱼C． 冷水鱼
11 繁育虹鳟苗种的最佳水温是______度。A．15~20B．8~13 C．1~2
12、怀柔开展虹鳟鱼垂钓最著名的虹鳟鱼一条沟是_______。A． 桥梓镇B． 雁栖镇C． 汤口镇
13、 北京顺通虹鳟鱼养殖中心由三个分场、一个研究和一个餐饮休闲度假中心组成，解决了_______人的就业问题。A． 80B． 150C． 200
14怀柔丰富的冷泉水是发展虹鳟鱼得天独厚得条件，据水资源普查，怀柔区域内共有山泉________处。A． 210 B． 552C． 774
15、 怀柔冷水鱼最集中的四个镇乡是雁栖镇、九渡河镇、琉璃庙镇和__________。A． 渤海镇B． 宝山镇C． 汤河口镇
16 北京顺通虹鳟鱼养殖中心于2001年建立了冷水鱼研究所，该所的王昭明研究员曾留学______国，专攻冷水鱼。A． 美国
B． 日本C． 英国
17、 炎热夏季虹鳟鱼池水温长时间超过23度时，将出现死鱼，此时应采取的正确紧急补救措施是______。A． 投喂药饵 B． 加深水位C． 补充冷水
18、 虹鳟成鱼池的最佳水深是_______公分。A． 40 B． 60~80C． 200
19、成鱼池一天投喂________遍饲料。A． 2~3B． 4~5
C． 5~6
20 可以查到的纪录我国虹鳟鱼最高亩产是_______万公斤。
A．0.8B．2.25C．4.49
21当你看到虹鳟鱼在鱼池内集体转圈游动时，这说明______。A． 环境舒适B． 要补充氧气C． 处于饥饿状态
22虹鳟鱼在鱼池中转圈方向是_______。A． 顺时针 B． 逆时针C． 顺时针逆时针都有
23 在10°C水温条件下，虹鳟鱼从受精卵到孵鱼苗需要_______天。A． 60B． 32C． 20
24、虹鳟鱼在最适合的繁殖年龄是_______。A． 1周龄 B． 2周龄C． 3~4周
25 一般家庭鱼缸在有充氧设备的情况下为什么也养不活虹鳟鱼？_______A． 水温高B． 水量小C． 怕惊动
26琉璃庙镇是我区鲟鱼养殖主产区，该镇于_______年被市农委评为鲟鱼标准化养殖示范区。A． 2001B． 2002C． 2003
第二部分 品种知识 27虹鳟在鱼的分类上属于______科。A． 鲑B． 鲤C． 鲵
28 虹鳟鱼原产地在_______。A． 荷兰B． 挪威C． 美国
29、 我区1977年引进的山女鳟原产国是_______。A． 日本 B． 韩国C． 俄罗斯
30、氏虹鳟是由_______培育成功。A． 德国 B． 美国C． 俄罗斯
31北京顺通虹鳟鱼养殖中心是________级鲑鳟鱼良种场。
A． 区B． 市C． 国家
32 虹鳟鱼的寿命是________年。A． 1B． 2C． 10
33、 北京顺通虹鳟鱼养殖中心养殖的鲑鳟鱼品种有_______种
A． 6B． 4C． 2
34 1959年是哪个国家的领导人送给我国周恩来总理 一批虹鳟鱼，开始了我国养鳟史。A． 古巴 卡斯特罗B． 越南 胡志明 C． 朝鲜 金日成
35、 七彩鲑又叫美洲红点鲑，以身上的漂亮条纹而得名，我区的七彩鲑来自_______国家。A． 巴西 B． 墨西哥C． 加拿大
36、 京顺通虹鳟鱼养殖中心的流水鱼池中有一种金黄色的鱼，它的名字叫________。A． 黄鳟 B． 金鳟C． 金黄鳟
第三部分 特性知识 37 虹鳟鱼与鲤鱼在鳍条上的最大区别在_______。
A． 尾鳍B． 脂鳍C． 胸鳍
38、虹鳟鱼在天然环境中繁育期主要在_______。
A． 夏季B． 冬季C． 春夏之交
39、虹鳟鱼有在水中跳跃的习性，跳跃的高度可达________公分。D．10E． 20F． 30以上
39虹鳟鱼的“虹”字为什么不可以写成“红”字？因为________。
A． 整条鱼都如彩虹般美丽
B． 鱼体两侧各有一条彩虹色的色带 C． 没有红颜色鱼
40、 虹鳟鱼不仅在淡水中能养殖，而且海水也可养殖，海水养殖一龄鳟鱼可适盐度为_______。
A． 12‰~14‰ B． 20‰~25‰
C． 35‰
41、 虹鳟鱼成熟期的怀卵量，与鱼的个体大小有关，5公斤以上的虹鳟怀卵量可达________粒。
A． 500 B． 1000
C． 5000~7000
42、 鳟鱼卵粒大小相当于________。
A． 豌豆粒 B． 高粱粒
C． 小米粒
43、 虹鳟鱼孵化室的光线要求是_______。
A． 避光 B． 亮光
C． 强光
44、 虹鳟鱼受精卵孵化阶段对水流的要求是________。
A． 静水 B． 流水
C． 经常洒水
46、虹鳟鱼有牙齿吗？_______
D．有 E． 无
F． 退化
45、 虹鳟鱼有肌间刺吗？________
A． 有 B． 没有
46、 别虹鳟鱼的雌雄，头和吻端比较明显。头部较大，下颌向上弯曲，盖着下颌，吻端尖的是______鱼。
A． 雄 B． 雌
47、 鱼是冷水鱼吗？_______。
A． 是 B． 不是
48、 模山庄是我区一处比较有代表性，集垂钓、烧烤、娱乐 、住宿于一体的民俗旅游经营户。“劳模山庄”名字的由来是根据________命名的。
A． 男主人是北京市劳模 B． 女主人是全国劳模
C． 女主人是怀柔区劳模
第四部分 营养 知识 49、 虹鳟鱼在野生环境中食物以________为主。
A． 水草 B． 苔藓
C． 小鱼虾、昆虫
50、 鳟鱼孵出一周内靠_________维持生命。
A． 配合饲料 B． 卵黄囊
C． 红虫
51、 虹鳟鱼饲料的蛋白质含量需高达40%以上，蛋白质的来源主要是__________。
A． 次粉、夫皮 B． 豆粕
C． 鱼粉
52、 科学试验证明，常吃鲑鳟鱼的人能降低脑血管疾病的发生，因为虹鳟鱼肉含________的有效成分。
A． 22炭6烯酸 B． 20炭5烯酸
C． 饱和脂肪酸
53、 加工的虹鳟鱼料，解决含水量大的办法是_______。
A． 暴晒 B． 烘干
C． 背光风干
54、 造优良的养殖环境用较少的饲料消耗换取较多的虹鳟鱼是养殖者的追求，虹鳟成鱼的饵料系数应是________。
A．0.8左右 B．1.3以上
C．2.5以上
第五部分 休闲美食部分 55、 北京顺通虹鳟养殖中心的虹鳟鱼垂钓餐饮楼在________。
A． 武装部靶场 B． 慕田峪景区
C． 渤海镇田仙峪村北
56、 柔顺通虹鳟鱼深加工厂在________。
A． 九渡河镇花木村 B． 北房镇宰相庄村
C． 怀北镇河防口村
57、 通虹鳟鱼深加工厂的主要产品是___________。
A． 鱼排 B． 烤鱼片
C． 薰鱼
58、 顺通休闲度假中心日接待能力是_______人次。
A． 500 B． 2000
C． 800
59、 顺通的美味“啤酒酥鱼头”是________年发明的。
A． 1990 B． 1996
C． 2002
60、 虹鳟鱼籽酱又称黄鱼籽酱，颇受消费者欢迎，目前市场售价是_______元一公斤。
A． 50 B． 80
C． 200
61、 山女鳟在日本是消费者的挚爱，日本市场的价格山女鳟是虹鳟鱼的_______倍。
A． 2 B． 5
C． 10
62、 怀柔区2004年冷水鱼养殖、垂钓及相关综合收入达________元。
A． 2亿 B． 1亿
C． 7000万
63、 年来，每到节假日、双休日，雁栖镇神堂峪、莲花池民俗旅游一条沟都吸引大批游客，形成吸引力的特色项目是__________。 A． 吃农家饭
B． 虹鳟鱼垂钓、烧烤、娱乐
C． 购买土特产
64、 写出虹鳟鱼的五种吃法________。(答案不固定)
告诉大家你喜欢虹鳟鱼的三个理由_______________。(答案不固定) |
添加时间：2004/9/21 10:19:52 |